Academia Venezolana de Gastronomía GanadoresPremios y Menciones Tenedor de Oro y Premio Armando Scannone 2003 – 2024
Los Premios AVG constituyen el programa insignia de la Academia y se otorgan anualmente con el fin de estimular y reconocer a cocineros, empresarios, investigadores, productores, personas, instituciones, productos, estudios, publicaciones y medios que realicen aportes significativos para el conocimiento, desarrollo y progreso sostenido del sector gastronómico y de la industria de alimentos en Venezuela. A lo largo de los años se han convertido en una referencia de prestigio y son vías para estimular y visibilizar los esfuerzos de personas y organizaciones abocadas a la construcción y al fortalecimiento del tejido social del país desde la gastronomía en su sentido más amplio.
Año 2024
Gran Premio Tenedor de Oro: Programa de Ferias de Consumo Familiar de Cecosesola
Premio Tenedor de Oro Chef del año: José Antonio Casanova
Menciones Tenedor de Oro Públicación Gastronómica:
Leñas . Historia, Ambiente y Gastronomía en Venezuela. Otto Gómez Pernía
Premio Armando Scannone: Teo Zurita
Mención Tenedor de Oro:
1) Alberto Veloz
2) La Posada de Cervantes
3) Sabores de Acá
4) Tostadas Casimiro
Año 2023
Gran Premio Tenedor de Oro: Miro Popic
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Issam Koteich
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: El fuego pemón, Lucy Quero, compiladora
Menciones Tenedor de Oro
1) Ancestral. Destilería Artesanal
2) Asociación Civil Trabajo y Persona
3) La arepa pelá. Argenis Ramírez
4) Panadería Rosita
Premio Armando Scannone: Proyecto Historia de la arepa. Ximena Montilla Arreaza
Año 2022
Gran Premio Tenedor de Oro: Franceschi Chocolate
Premio Tenedor de Oro Chef del año: José Ragazzi
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Un bocado del mundo. Juan Alonso Molina / Mención especial del jurado: El Cebú en Venezuela. Otto Gómez Pernía
Menciones Tenedor de Oro
1) Arepas Hermanos Moya
2) Asociación Venezolana de Criadores de Ganado Carora (ASOCRICA)
3) Cocinas Patrimoniales de Yaracuy
4) Nelson “Pocho”Suárez
Premio Armando Scannone: Daniel Molina
Año 2021
Gran Premio Tenedor de Oro: Pasteurizadora Táchira (Productos Paisa)
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Pilar Cabrera
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Colombia y Venezuela. Historia, Alimentación y Saberes compartidos. Esther Sánchez Botero, Ocarina Castillo D’Imperio.
Menciones Tenedor de Oro
1) Escuela de Gastronomía Adelis Sisirucá
2) Lucy Quero. Sabores Aborígenes
3) Rosanna Di Turi
4) Via Appia Express
5) Vivero Tierra Nuestra
Premio Armando Scannone: Daniel Torrealba
Año 2020
La edición de los premios de la Academia de este año no se realizó debido a la pandemia Covid-19.
Año 2019
Gran Premio Tenedor de Oro: Chocolates El Rey
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Nelson Castro
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Soy Panadero. Un homenaje a los artesanos del pan en Venezuela. Adriana Gibbs
Menciones Tenedor de Oro
1) Lácteos Bufalinda
2) La Generación del Hambre. Investigación periodística
3) Restaurante La Huerta
4) Ponche Crema de Eliodoro González P.
Premio Armando Scannone: Pedro Dahdah y Ramón Dahdah (Fragolate, Heladería Artesanal)
Año 2018
Gran Premio Tenedor de Oro: Destilería Carúpano, C.A.
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Carlos Hernández Coll
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Venezuela on the rocks! Miro Popic
Menciones Tenedor de Oro
1) Alimentos KQT
2) Emerson Freitez
3) Ercole D’Addazio
4) Instituto Culinario de Caracas
Premio Armando Scannone: Federico Tischler
Año 2017
Gran Premio Tenedor de Oro: Cáritas de Venezuela
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Nelson Méndez
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Búfalos de agua en Venezuela. El nuevo oro negro. Otto Gómez Pernía
Menciones Tenedor de Oro
1) Carrera TSU Gestión de la Gastronomía, Faces, ULA
2) Enrique D‘Lima (Maestro Charcutero)
3) Mieles Alvearium
4) Cervezas Mito
Premio Armando Scannone: Esther González
Año 2016
Gran Premio Tenedor de Oro: Empresa Ron Santa Teresa
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Néstor Acuña
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: ¡Viva la arepa! Sabor, Memoria e Imaginario Social en Venezuela. Miguel Felipe Dorta
Menciones Tenedor de Oro
1) Ronald Gutmann
2) Juan Montemayor
3) Orfila Márquez Márquez
4) Academia de Sommeliers de Venezuela
Premio Armando Scannone: Humberto Arrieti
Año 2015
Gran Premio Tenedor de Oro: María Fernanda Di Giacobbe
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Héctor Padula
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Romero. Cocina venezolana contemporánea. Héctor Romero / Mención especial del jurado: Limones en almíbar, Jacqueline Goldberg
Menciones Tenedor de Oro
1) Pietro Carbone
2) Productores Cocuy de Pecaya
3) Valentina Inglessis
4) Mejilloneros Brisas del Mar
Premio Armando Scannone: Francisco Abenante
Año 2014
Gran Premio Tenedor de Oro: Alimentos Polar C.A.
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Edgar Leal
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Mango verde, maduro, pintón. Armando Belloso Clemente y Rafael Belloso Clemente / Mención especial del jurado: Nuestra Cocina a la Manera de Caracas, Sasha Correa, Ivanova Decán Gambús
Menciones Tenedor de Oro
1) Juan Alonso Molina
2) Tequeños Las Tías
3) Restaurante Mi Vaquita
4) Tío Pato C.A.
Premio Armando Scannone: Rubén Santiago
Año 2013
Gran Premio Tenedor de Oro: Fundación Bigott
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Héctor Romero
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Comer en Venezuela. Miro Popic
Menciones Tenedor de Oro
1) Margarita Gastronómica Asociación Civil
2) Revista Bienmesabe
3) Lácteos La Guanota
4) Giuseppe Di Filippo. (Pastas Ricardo)
Premio Armando Scannone: Leonor Peña
Año 2012
Gran Premio Tenedor de Oro: Sumito Estévez
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Helena Ibarra
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Sabores conversos. Entre envueltos y rellenos. Beatriz Sánchez de Mizrahi. / Mención especial del jurado: Cocina Extra-Ordinaria. Helena Ibarra
Menciones Tenedor de Oro
1) C.A. Editora El Nacional
2) Ron Diplomático
3) Ocarina Castillo y Ernesto González. Cátedra Antropología de los Sabores
4) Blanca Royo. Fundadora Bar Basque (+)
Premio Armando Scannone: Felicia Santana
Año 2011
Gran Premio Tenedor de Oro: Rafael Cartay
Premio Tenedor de Oro Chef del año: José Negrín Chinea
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica: Al Son del Ron. Azúcares y Rones de Venezuela y la Cuenca del Caribe. José Angel Rodríguez. / Mención especial del jurado: Nuestra Carne. Origen, cualidades y culinaria de la carne bovina venezolana. Otto Gómez Pernía.
Menciones Tenedor de Oro
1) Hacienda San José
2) Carlos Henrique Rodríguez Matos
3) Instituto Europeo del Pan
4) Programa de TV ‘Así Cocina Soucy’
Premio Armando Scannone: Trina Arocha
Año 2010
Gran Premio Tenedor de Oro: El libro verde de Armando Scannone
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Ana Belén Myerston
Menciones Tenedor de Oro
1) La Praline Chocolatier
2) La Montserratina
3) Productores de Ají Dulce Margariteño
4) Andrés Rodríguez (Mesón de Andrés)
Premio Armando Scannone: Tamara Rodríguez y Rosa Bosch
Año 2009
Gran Premio Tenedor de Oro: Centro de Estudios Gastronómicos CEGA
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Francisco Abenante
Menciones Tenedor de Oro
1) Ron Santa Teresa
2) Pescadería Bello Monte
3) Ana Teresa Cifuentes “La perfecta ama de casa”
4) Valentina Espinosa
Premio Armando Scannone: Mercedes Oropeza. Oro Café
Año 2008
Gran Premio Tenedor de Oro: José María Bengoa
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Tomás Fernández. Enrique Limardo y Tatiana Mora
Menciones Tenedor de Oro
1) Guy Duffaud de Avícola Mayupan, C.A.
2) Productores artesanales nacionales de queso de cabra:
- José María Padial y Eva Guerón
- Marianela García y Elisa Grimaldi. Ananké
- Sonia Meléndez y familia. Quesos Las Cumbres
- Carlos Ignacio Pérez Mibelli y Carlos Pérez Viana
- Eneas Torres
- Amílcar Pérez
- Ricardo Barreto. B & B
3) Cultivadores nacionales de hongos y setas:
- Félix Galavis. Agrícola La Reina, San Antonio de Los Altos
- Agrícola Setas La Niebla, C.A.
- Champiñones San Pedro, CA
4) Pastelería Danubio
Premio Armando Scannone: José Luis Álvarez
Año 2007
Gran Premio Tenedor de Oro: Germán Carrera Damas
Premio Tenedor del Oro Chef del año: Víctor Moreno
Menciones Tenedor de Oro
1) Nury Gómez de Sucre
2) Departamento de Didáctica de la Universidad Metropolitana
3) Salones Internacionales de Gastronomía
4) Agustín Bellorín
Premio Armando Scannone: Helena Ibarra
Año 2006
Gran Premio Tenedor de Oro: Jorge Redmond
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Carlos García
Menciones Tenedor de Oro
1) Sumito Estévez
2) Miro Popic
3) Harina Pan
4) Guillermo Vargas
Premio Armando Scannone: Alicia Allas. María Magdalena Salavarría.
Elvira Fernández de Varela
Año 2006
Gran Premio Tenedor de Oro: Jorge Redmond
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Carlos García
Menciones Tenedor de Oro
1) Sumito Estévez
2) Miro Popic
3) Harina Pan
4) Guillermo Vargas
Premio Armando Scannone: Alicia Allas. María Magdalena Salavarría.
Elvira Fernández de Varela
Año 2005
Gran Premio Tenedor de Oro: José Rafael Lovera
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Laurent Cantineaux. Eduardo Moreno
Menciones Tenedor de Oro
1) Mercedes Oropeza, restaurante Oro Café
2) Maizina Americana de Alfonzo Rivas & Cia
3) Cocina y Vino, producida por la revista Exceso
4) Ron Añejo Real Carúpano Solera Centenaria
Año 2004
Gran Premio Tenedor de Oro: Armando Scannone
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Francesco Crisante
Menciones Tenedor de Oro
1) Pierre Blanchard
2) Centro de Estudios Gastronómicos CEGA
3) Chocolates El Rey
4) Edgar Leal
Año 2003
Gran Premio Tenedor de Oro: Bodegas Pomar
Premio Tenedor de Oro Chef del año: Yuman Ley Wong
Menciones Tenedor de Oro
1) Finca Dos Aguas
2) Pastelería Saint-Honoré
3) Festejos Mar
